dissabte, 8 de març de 2008

GALETES AMB I PELS MÉS MENUTS

Després de molt (massa) de temps sense penjar res nou al blog, avui he trobat un ajudant que m'ha donat un cop de ma per fer unes galetes i menjar-nos-les aquesta tarda per berenar.
Aqui en teniu la prova...

La recepta és senzilla i amb 15 minuts al forn les galetes estan cuites. Els ingredients que necessiteu per a unes 25-30 galetes petites són:
50grs mantega
125 grs farina
60 grs sucre
1 cullera sopera de llet
1 cullereta de cafe de llevat
1 ou

Barrejar tots els ingredients (si teniu Thermomix 20 segons a velocitat 6), i deixar reposar la masa uns 15-20 minutets (reserveu-vos una mica de clara d'ou per pintar després les galetes).
Estirar-la amb un corró que quedi un gruix de 0,5 cm i amb motlles de fer galetes aneu fent formes diferents.
Poseu-les en una safata de forn o un silpat si en teniu. Amb un pinzell pinteu les galetes amb clara d'ou. Després poseu-les al forn preescalfat a 180º durant 15 minuts.

2 comentaris:

Dolors ha dit...

Ep!
Aquestes galetes segur que han quedat boníssimes. Amb el toc d'aquest xef tan especial....

Gemma ha dit...

Amb aquest ajudant segur que les galetes van ser un èxit total!
A mi també m'agrada molt cuinar amb les meves nebodes... elles s'ho passen bé i a mi em cau la bava!