SOPA FREDA DE MELÓ

Uf! Quina calor!!!!
Com que no ve de gust menjar res calent avui per dinar he preparat una sopa de meló ben fresqueta. És molt fàcil de fer i entra molt i molt be amb les temperatures que està fent aquests dies. Aquesta recepta ens l'ha passada la Laura de la SIS. Moltes gràcies!!!


INGREDIENTS:
1 meló mitjanet
2 iogurts naturals
un parell de fulles de menta
encenalls de pernil ibèric (opcional)

PREPARACIÓ:
Triturar el meló tallat a trossos i la menta. Si voleu que la sopa quedi ben fina passar-ho pel colador. Barrejar-hi be els dos iogurts i cap a la nevera o si els ingredients estaven ben fesquets directament al plat.
Bon profit!