tag:blogger.com,1999:blog-19359532907382409072024-03-05T14:05:18.754+01:00JUGUEM A CUINETESGlòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-36029644049024780482012-02-28T21:55:00.003+01:002012-02-28T22:13:05.678+01:00BUNYOLS DE QUARESMA<div style="text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxy2MraCh82CiUFLhFPX9A3zwKQN7I2BECIw2rERirUQ2VPjeABn4kJVEK-Uqr0hqdzt547ASWm9P3jeFydhjq7J6YYLvR1zQQC41QQoxA9l6Y0m_43uGipsNEW56wrTxiXO0IZOw3bXE/s1600/IMG_0334.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxy2MraCh82CiUFLhFPX9A3zwKQN7I2BECIw2rERirUQ2VPjeABn4kJVEK-Uqr0hqdzt547ASWm9P3jeFydhjq7J6YYLvR1zQQC41QQoxA9l6Y0m_43uGipsNEW56wrTxiXO0IZOw3bXE/s320/IMG_0334.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5714297398003867570" /></a><div><div style="text-align: center;">Tots els dies haurien de ser divendres de Quaresma... només per poder menjar els bunyolets!!!!</div><div>He decidit doncs que me'ls faré jo a casa i així no hauré d'esperar a dimecres o divendres, tot i que ara ja podem trobar forns i pastisseries que en fan cada dia.</div><div>Aquest diumenge vaig tastar a casa la<a href="http://lesreceptesdeladolors.blogspot.com/2012/02/bunuelos-de-viento.html"> Dolors</a> aquests bunyols i no me n'he pogut estar de provar de fer-los a casa.</div><div>Seguiu la recepta que posa al seu blog, és la que jo he fe</div><div>t servir, i queden molt i molt bons.</div><div>Només dues anècdotes: la primera, que no he recordat de posar la cullerada d'anís!. A la propera, amb el pas de d'afegir la farina també hi afegiré al cullerada d'anís.</div><div>La segona anècdota: jo no havia fregit mai bunyols i havia sentit que giraven sols..... no ho havia vist mai i m'ha semblat espectacular, volten i volten!!!! Ostres, com una badoca m'he quedat estona i estona mirant com fregien i ballaven en l'oli calent aquestes boletes!</div><div>A casa han passat la prova del jurat, tant en Carles com en Martí i l'Aina se n'han llepat els dits.</div><div>Bon profit!</div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxy2MraCh82CiUFLhFPX9A3zwKQN7I2BECIw2rERirUQ2VPjeABn4kJVEK-Uqr0hqdzt547ASWm9P3jeFydhjq7J6YYLvR1zQQC41QQoxA9l6Y0m_43uGipsNEW56wrTxiXO0IZOw3bXE/s1600/IMG_0334.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWZFWYqpftV9jz1w0yUrTG0oDYcAJkHgmTedrA8y3Zpu0aJ0_3FisVM9Do6XBqVXtcY17aQWU2tYfrnTdLxNJfdyt6F-Ctvyb6KFFQu1pkXRpWqxPiArmu3yKE6EMKYyS1UeEi0Ifl8DI/s320/IMG_0340.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5714297401815631922" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px; " /></a><div></div></div><div><br /></div></div>Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-61340166541612599612011-01-29T22:31:00.003+01:002011-01-29T22:33:14.362+01:00MAGDALENES AMB MUNTANYETA!És una de les meves debilitats... les magdalenes. Havia provat vàries receptes, <a href="http://juguemacuinetes.blogspot.com/2007/10/magdalenes.html">aquesta</a>,<a href="http://juguemacuinetes.blogspot.com/2008/08/magdalenes-casolanes.html"> aquesta</a> i altres que ja no havia penjat al blog. Tot i que totes eren molt bones (si posem ingredients bons és per molt que surti quelcom dolent) però amb cap d'elles aconseguia la típica forma d'una magdalena... la famosa muntanyeta.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBs0qUhDLTr_kaxxgyeDMyGUR0x-O8uhCpvXpIpu53MVJ3Dj6ksmKvm6QdTEJPUaoHttKTnEvQZ1ZVvpqhapQzJNK2Qa4MKq_N8iezgjKIW4wbTHjOzlbdzIkNLgJvfNFuRW3FVMlGpgE/s1600/img_5143.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBs0qUhDLTr_kaxxgyeDMyGUR0x-O8uhCpvXpIpu53MVJ3Dj6ksmKvm6QdTEJPUaoHttKTnEvQZ1ZVvpqhapQzJNK2Qa4MKq_N8iezgjKIW4wbTHjOzlbdzIkNLgJvfNFuRW3FVMlGpgE/s320/img_5143.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5567723966099141618" border="0" /></a><p style="margin-bottom: 0cm;">Els Reis em van portar el llibre d'en Xavier Barriga i me'l vaig llegir de principi a fi per aprendre d'aquest gran mestre.... i per fi!!! La seva recepta no falla!!! Magdalenes amb muntanyeta i ben bones.<br />Pels qui no tingueu el llibre aquí en teniu la recepta... la de les magdalenes "normals":<br />• 125g d'ous (són uns 2 ous grossos)<br />• 175g de sucre<br />• 60ml de llet<br />• 190g d’oli d'oliva suau<br />• 200g de farina (al llibre posa 210grs però a mi em sembla un pèl massa)<br />• 7g de llevat Royal (mig sobre)<br />• Un polsim de sal<br />• Pell d'una llimona ratllada.<br /><br />Si teniu la thermomix ho podeu fer així:<br /><br />• posar la papallona al vas. Tirar els ous i el sucre. 7 min 37ºC velocitat 3<br />• sense temps ni temperatura i a velocitat 1 anar tirant la llet amb un fi rajolí<br />• sense temps ni temperatura i a velocitat 1 anar tirant l'oli amb un fi rajolí<br />• sense temps ni temperatura i a velocitat 1 tirar la farina tamissada barrejada amb el llevat i la ratlladura de llimona<br />• quan haguem acabat de tirar la farina posar 2 minuts a velocitat 4 sense temperatura<br /><br />Posar la massa en un bol i deixar reposar tapada amb un drap com a mínim durant 1 hora. Jo li deixo d'un dia per l'altre.<br />Quan la treiem de la nevera amb unes varilles fer una bona remenada a la massa.<br />Preescalfar el forn a 250ºC, omplir els motlles fins a 2/3 parts de la seva capacitat i enfornar a 210ºC durant 14-15 minuts.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvmPZlHT1Gte9lg9lQhzr-HuXmUUIH7T9zkP_f5q04yYXVSwPCMy6KZwuvOXaUP8CsVOQ3nle4uG7CWdJ8A_K0WM83mMrlongkn-n0Zw2yXYzoNEQ5jmc_fYsOLWuwUlme1NgpCZ8tS0/s1600/img_5138.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxvmPZlHT1Gte9lg9lQhzr-HuXmUUIH7T9zkP_f5q04yYXVSwPCMy6KZwuvOXaUP8CsVOQ3nle4uG7CWdJ8A_K0WM83mMrlongkn-n0Zw2yXYzoNEQ5jmc_fYsOLWuwUlme1NgpCZ8tS0/s320/img_5138.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5567723830321879250" border="0" /></a>No us puc dir si s'assequen gaire perquè a casa no els hi donem temps!<br />Bon profit!</p>Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-27776764082490652402010-12-12T22:04:00.004+01:002010-12-12T22:11:07.761+01:00PESSEBRE EFÍMER<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPVJECQX2B70t2aSPg1sQhk17L9Qe4MHG5L4x7sxz2qvkE29KHgM-OLaUtCgR3lgbfcsPq6foRhXr3r-yJoOGtL1c6rd1VVNhkH74LosDYhzRlnY1TzgcAWE8sEq8_Tt0GLuEwsxFZ6yc/s1600/img_4745.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPVJECQX2B70t2aSPg1sQhk17L9Qe4MHG5L4x7sxz2qvkE29KHgM-OLaUtCgR3lgbfcsPq6foRhXr3r-yJoOGtL1c6rd1VVNhkH74LosDYhzRlnY1TzgcAWE8sEq8_Tt0GLuEwsxFZ6yc/s320/img_4745.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5549905530744956354" border="0" /></a>Aquest any estrenem pessebre, i per pocs dies. L'hem fet de galeta i en Martí i l'Aina ja han decidit què en faran: cada dia faran desaparèixer un protagonista. Aquest vespre ja li ha tocat al primer, i com que és el més petit li ha tocat al nen Jesús! Pobret, estava tan nuet i tan pelat de fred que l'Aina l'ha escalfat entre les seves dentetes....<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVRm7ZyUkuTKFNGt2MJ7y1QB0JGztxhYhXk-ezEaXeEc-K7bxoQsqmEy53UDt6rLIWLOK0u9ZcsAN044lMis8zLl-F2AFah55Kkok_mVpXJuLXsmIlDEP3L9rpJL056sRp0q5kdZMUCA/s1600/img_4716.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdVRm7ZyUkuTKFNGt2MJ7y1QB0JGztxhYhXk-ezEaXeEc-K7bxoQsqmEy53UDt6rLIWLOK0u9ZcsAN044lMis8zLl-F2AFah55Kkok_mVpXJuLXsmIlDEP3L9rpJL056sRp0q5kdZMUCA/s320/img_4716.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5549905842623599202" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHB7GvHkNCiQT6KhbAsuWt32MWipJF-b6eAthF0E9WCLhXUWjfCnp3uVrT9KLee73g1-e_UYoUwkn9TR-Qq1ESrv_vzbWsBQyA7YSUqgx5IHTtIUbefkfzcMgZXqWTiidedg0K13PckEg/s1600/img_4754.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHB7GvHkNCiQT6KhbAsuWt32MWipJF-b6eAthF0E9WCLhXUWjfCnp3uVrT9KLee73g1-e_UYoUwkn9TR-Qq1ESrv_vzbWsBQyA7YSUqgx5IHTtIUbefkfzcMgZXqWTiidedg0K13PckEg/s320/img_4754.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5549906190670618034" border="0" /></a>Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-61517254426158633162010-09-06T21:04:00.010+01:002010-10-21T21:33:06.904+01:00ALIMENTS DE PROXIMITAT... I ECOLÒGICS!Ja fa temps que aquesta idea ens voltava pel cap i a la fi l'hem duta a terme. Hem instal·lat a casa un hort urbà... quin plaer collir les verduretes uns minutets abans de sopar i de cultiu ecològic!<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig0PZRgfmZN7HxyLIkWa61RwOf9UncAPnYfhI5MgRXGRfAIZ3nQ8Ne2E7DVwgWLT1u7lutKx0w7VpdiaCSy9Z3tjhZszSdkIoMdOgsZQTs1V9gUcZY8WX-hCBpPIINuXdWIlZFGAVr3Zg/s1600/img_5300.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig0PZRgfmZN7HxyLIkWa61RwOf9UncAPnYfhI5MgRXGRfAIZ3nQ8Ne2E7DVwgWLT1u7lutKx0w7VpdiaCSy9Z3tjhZszSdkIoMdOgsZQTs1V9gUcZY8WX-hCBpPIINuXdWIlZFGAVr3Zg/s320/img_5300.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513897019670908418" border="0" /></a><br />El vam instal·lar després de Setmana Santa (ja fa uns quants dies com veieu) i hi vam plantar enciams, patates, maduixeres, tomaqueres de vàries varietats, pastanagues, carbasseres i carbassons i no se si em deixo alguna cosa.<br />Els enciams fulla de roure i meravella i els tomàquets raf són els que ens han funcionat millor. Hem fet unes amanides!<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPNwmdNzBHkJgydo_WcCSX-i5b45MD0jLpzupdthRL_Bt4J9H0Tl5c6MS0jZTlPeJMMmYYnvBysA3Fnf-il5P2Jz4qa1MRgvQuy0HyrmNC1vKPyVNm8wX__UcYtQzrS_eWG0oIRE26iOg/s1600/img_5277.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPNwmdNzBHkJgydo_WcCSX-i5b45MD0jLpzupdthRL_Bt4J9H0Tl5c6MS0jZTlPeJMMmYYnvBysA3Fnf-il5P2Jz4qa1MRgvQuy0HyrmNC1vKPyVNm8wX__UcYtQzrS_eWG0oIRE26iOg/s320/img_5277.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513898159637676850" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefaMtHerhLZceRK6M-3uul3sk-_ExvEPU550IlAj2ojXteG9MUCt09ZsuTFo7JqLM7Iavj_uV8XdwLsyP5IvEpDP3JtzljEfW_xkwoNJ2lAR6Tm4s0Z3-txqEoBsGLiUZYu3rWKQIlw0/s1600/img_4486.jpg"></a>I també els carbassons! Vam començar amb una mida petitona, semblaven babies, però els darrers han estat de categoria extra.... mireu, mireu!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefaMtHerhLZceRK6M-3uul3sk-_ExvEPU550IlAj2ojXteG9MUCt09ZsuTFo7JqLM7Iavj_uV8XdwLsyP5IvEpDP3JtzljEfW_xkwoNJ2lAR6Tm4s0Z3-txqEoBsGLiUZYu3rWKQIlw0/s1600/img_4486.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefaMtHerhLZceRK6M-3uul3sk-_ExvEPU550IlAj2ojXteG9MUCt09ZsuTFo7JqLM7Iavj_uV8XdwLsyP5IvEpDP3JtzljEfW_xkwoNJ2lAR6Tm4s0Z3-txqEoBsGLiUZYu3rWKQIlw0/s320/img_4486.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5513898716349928882" border="0" /></a>Tot i que ara arribant la tardor no és la millor època per sembrar, encara hi ha algunes cosetes per sembrar-hi... si us animeu aquí teniu un <a href="http://www.horturba.com/index.php">link</a> on trobareu tot d'informació sobre el tema.<br />Bon profit!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-28770474110522309662010-08-22T21:39:00.003+01:002010-08-22T21:49:09.584+01:00FLAÓ EIVISSENCÉs un dels pastissos que feia molt de temps que tenia pendent, jo no l'havia tastat mai i no m'atrevia a fer-lo sense tenir una recepta fiable. Dilluns passat va arribar el gran dia: al programa de ràdio de la Mireia Carbó (a COMRàdio) van parlar-ne i van donar-ne una recepta que és la que he seguit. Aquí us passo el <a href="http://comradioblocs.com/lacuinadecarbo/2010/08/16/les-receptes-den-lluis-estrada-canal-davui-dilluns-16-dagost/">link</a>.<br />Ha quedat molt bo tot i que m'han passat dues coses que us comento: m'ha sobrat bastanta massa de la galeta, no per fer-ne un altre però Déu n'hi do. I l'altra és que la massa de la galeta es trenca bastant, és a dir que desenmotllar-lo sense que es trenqui és gairebé impossible. No se si heu provat de fer-lo i us ha passat el mateix, tot i així us recomano que el proveu.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXKRGB9-9Y7OUHXYWjc_SqiOn7kUUuIF3F7cg58DsV_VCq6zb7AJdQRTrICc0EUAwjKJCnTHmtVONqm7ThtlGAbptfaDpaP0FcxHjNBMsYQ0xRNlk1WIJWE4ny83LipxB08oAHxNTQTdM/s1600/img_6082.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXKRGB9-9Y7OUHXYWjc_SqiOn7kUUuIF3F7cg58DsV_VCq6zb7AJdQRTrICc0EUAwjKJCnTHmtVONqm7ThtlGAbptfaDpaP0FcxHjNBMsYQ0xRNlk1WIJWE4ny83LipxB08oAHxNTQTdM/s320/img_6082.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5508338622390662418" border="0" /></a><br />Bon profit!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-50220218149326895362010-04-05T10:29:00.005+01:002010-04-05T10:42:24.081+01:00UNA MONA DIFERENTAvuí es el Dia de la Mona i com a bons padrins n'hem fet una per a en Joan.... però aquest any és diferent. No és ni de pa de pessic ni de xocolata. Tots els que tenim nens ens trobem aquests dies amb una acumulació de mones a casa i la majoria de xocolata... i aquesta pot durar unes quantes setmanes en tuppers per casa. Així que aquest any hem decidit fer la mona complementària a la de xocolata.... UNA MONA DE GALETA. Així en Joan tindrà el berenar d'uns quants dies solucionat.<br />La recepta és la mateixa que la de les<a href="http://juguemacuinetes.blogspot.com/2009/12/galetes-de-nadal.html"> galetes decorades</a>, així que us remeto allà.<br />Hem tallat els "plànols" de la casa i els hem enganxat amb xocolata.<br />Ha quedat així de bonica i esperem que a en Joan li agradi molt. El tema l'ha triat ell: <a href="http://ca.wikipedia.org/wiki/Bob_Esponja">el BOB Esponja</a>.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzKmSU8aVKKpIsdyjJ45sTrhPTW2MCU1NrenAmdBSKg8lnYSpLMi91ZiL-FSF-tK-pCyrts5kpQwix8L5zhGDF_pHoiyiZCMPOd60L4IKOu_Hixz1TJibprijzaZotnGxw5ytfa-pNp44/s1600/IMG_3226.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzKmSU8aVKKpIsdyjJ45sTrhPTW2MCU1NrenAmdBSKg8lnYSpLMi91ZiL-FSF-tK-pCyrts5kpQwix8L5zhGDF_pHoiyiZCMPOd60L4IKOu_Hixz1TJibprijzaZotnGxw5ytfa-pNp44/s320/IMG_3226.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5456585566887210466" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3I2uPxBi6YZaqzjTcKL_hAPrT9EHzz1McfCyK1Z-deBOSBvF5J2xXggUMHySovBtrF_yhJaesUwhlIKiqTQiU4vr-hjUo-dd9Ru5nujroXZMJTyszCEBoa6Yr8Zamz2Fixfy4EDYH5Ig/s1600/IMG_3228.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3I2uPxBi6YZaqzjTcKL_hAPrT9EHzz1McfCyK1Z-deBOSBvF5J2xXggUMHySovBtrF_yhJaesUwhlIKiqTQiU4vr-hjUo-dd9Ru5nujroXZMJTyszCEBoa6Yr8Zamz2Fixfy4EDYH5Ig/s320/IMG_3228.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5456586169997157858" border="0" /></a>Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-61436900762309460592010-02-20T15:37:00.003+01:002010-02-20T15:56:39.477+01:00PASTÍS DE BOLQUERSAquest pastís l'he vist a un parell de blogs abans (<a href="http://elcullerotfestuc.blogspot.com/2008/05/el-pasts-ms-dol.html">El cullerot Festuc</a> i <a href="http://cuinaenbolquers.blogspot.com/2008/02/pasts-de-bolquers.html">La Cuina en Bolquers</a>) i em va semblar una molt bona idea per regalar quan neix un petitó o petitona... de bolquers sempre se'n necessiten... i molts!<br />L'Anna i l'Alfred han estat pares d'un nen preciós, l'Alexis, i per donar-li la benvinguda hem preparat amb en Martí aquest pastís tan especial.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIMokbXBj2C5mwqx5HXDI_LTkvfB2SWo38-gIFdx_dqxGI3qjdBeOZwOd8EqbAmW80z6RDnIwvmrlNyriAE1meBcTbXREe-MiDiTGYUuSg4G4W2b90OypMoT1Ca6QM3MHa1P-lf5Z46IY/s1600-h/img_4739.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIMokbXBj2C5mwqx5HXDI_LTkvfB2SWo38-gIFdx_dqxGI3qjdBeOZwOd8EqbAmW80z6RDnIwvmrlNyriAE1meBcTbXREe-MiDiTGYUuSg4G4W2b90OypMoT1Ca6QM3MHa1P-lf5Z46IY/s320/img_4739.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440338684390373778" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9D320iZRpNxkwUVsSgHoGQyXB2Z-k9RF1oUHDdvwr5JAfP6q7-6bzmfFymSLpvZ65riNx8vOz1eIFSRISlXWVeBiVWEUQfioGF3vt3Zzxf-eztt0RoiCcBxfN8OsSXAcsA0CTKQMGOM/s1600-h/img_4744.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS9D320iZRpNxkwUVsSgHoGQyXB2Z-k9RF1oUHDdvwr5JAfP6q7-6bzmfFymSLpvZ65riNx8vOz1eIFSRISlXWVeBiVWEUQfioGF3vt3Zzxf-eztt0RoiCcBxfN8OsSXAcsA0CTKQMGOM/s320/img_4744.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440339365924213458" border="0" /></a>Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-44729630662051720912009-12-22T10:53:00.010+01:002009-12-22T12:49:36.574+01:00GALETES DE NADALEnguany amb el Martí hem fet unes galetes decorades de Nadal per donar a les seves mestres i a les de l'Aina.<br />La recepta que hem fet servir és molt similar a la d'aquest post de la <a href="http://lesreceptesdeladolors.blogspot.com/2009/03/galletas-decoradas.html">Dolors</a>, però com que hi hem fet algun petit canvi us poso la recepta que jo he fet servir.<br />Ingredients:<br />170 grs de mantega<br />170 grs de sucre glas<br />100 ml de llet<br />1 ou<br />600 grs de farina<br /><br />La mantega ha d'estar fora de la nevera una bona estona abans per tal que la pugueu treballar amb unes varilles, per tant ha d'estar molt tova (i no és el mateix posar-la al microones). Primer de tot batre la mantega i quan ja estigui flonja afegir el sucre glas tamisat. Afegir l'ou i la llet i barrejar amb les varilles perquè quedi una textura líquida però homogènia. Un cop això afegir a poc a poc la farina tamisada. Hi haurà un moment en que ja no podreu fer servir les varilles i ho haureu d'amassar amb les mans. La massa no s'ha d'enganxar a les mans, quan passi això ja estarà a punt per estirar-la. La mida de l'ou, el tipus de farina, etc poden fer que la quantitat de farina sigui diferent (més de 600 grs. o menys).<br />Quan ja tingueu la massa ben amassada, feu una bola una mica aixafada i talleu-la en 4 trossos. Cada tros l'estireu amb un corró entre dos papers sulfuritzats i amb un gruix d'uns 4-5 mm. Els poseu a la nevera un mínim de 5 hores. És important que la massa estigui freda ja que es talla millor amb els motlles i a l'hora d'enfornar-les no perden la forma. Per a coure-les heu de tenir el forn preescalfat a 180ºC i triguen a coure's uns 15-18 minuts.<br />Deixeu-les refredar en una reixeta. Quan les traieu del forn estaran toves, i a mesura que es van refredant es van endurint.<br />Un cop fredes ja les podreu decorar. Per a la decoració us dirigeixo al <a href="http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2009/08/galletas-decoradas-ii-glasa-delineado-y.html">blog</a> d'una persona (la Bea de Tenerife) que ho explica molt i molt be.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihPI_rT8aCtPOmh-fdg5klRs6n5eNF6p2wqAeScA6XQ_V0YyuQEL83Qh5xtfBXVYg_ZTrg4m15JHIOOpPrZqlGMWZu-Yn-7MmwtBuL_MMfJzNMxgHwFU-Yh4jYK5StZg-akQ9FihZ2V3Y/s1600-h/img_4667.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihPI_rT8aCtPOmh-fdg5klRs6n5eNF6p2wqAeScA6XQ_V0YyuQEL83Qh5xtfBXVYg_ZTrg4m15JHIOOpPrZqlGMWZu-Yn-7MmwtBuL_MMfJzNMxgHwFU-Yh4jYK5StZg-akQ9FihZ2V3Y/s320/img_4667.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5418024850002778498" border="0" /></a><br />Espero que passeu uns bons Nadals i que els Reis us portin moltes coses....<br />Bon profit!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-23934980553158930772009-11-16T22:00:00.002+01:002009-11-16T22:06:37.578+01:00EN MARTÍ CUINA AMB L'ADA PARELLADAA mitjans de setembre vam anar a l'aula de cuina dels supermercats Esclat-Bon Preu a gravar un programa per a les televisions locals amb l'Ada Parellada. En Martí i el seu amic Víctor s'ho van passar super-bé a la gravació i van sortir unes <a href="http://www.vimeo.com/7514730">magdalenes de llimona</a> boníssimes.Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-47326436298538939962009-10-15T18:12:00.005+01:002009-10-15T18:25:16.310+01:00GALETES PER A NENSAquestes galetes no són noves i ja les hem fet unes quantes vegades amb en Martí.... cada vegada tenen molt d'èxit i tant al fer-les com al menjar-se-les s'ho passa la mar de bé.<br />La <a href="http://lesreceptesdeladolors.blogspot.com/2009/03/galletas-decoradas.html">Dolors</a> en el seu blog explica com les fa.... i nosaltres hem seguit fil per randa la seva recepta. Només un canvi i és que al sucre de decoració no hi posem l'ou ni la llimona... només el sucre glass, l'aigua i el colorant.<br /><br />És molt divertit fer la massa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh31cVuh3md178nPcM-mr8NjjvAfHUm1tNhgk_W7F5wp0irdhlM7mDvGNjTq_LSY6X7q7bAf5xQPjYE7AxOTxuTIzVbLYc6tRViHq3cdm_cemcwEN8O5A3crY5umlLjWpmRa0XnG7hthbY/s1600-h/img_4533.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh31cVuh3md178nPcM-mr8NjjvAfHUm1tNhgk_W7F5wp0irdhlM7mDvGNjTq_LSY6X7q7bAf5xQPjYE7AxOTxuTIzVbLYc6tRViHq3cdm_cemcwEN8O5A3crY5umlLjWpmRa0XnG7hthbY/s320/img_4533.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392877687260794738" border="0" /></a><br /><br />I decorar-les<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmhYZkyGW2Er0QFdV4pjEXxfCxIQKXtB7w_ccBdvTTFDK-jamnXQu7ElSQo_jcuTo0behiX4MzGbYXMCTQZTmBN3zOb_W7l62qKgYk_K_THrla8AU-C4Cf56wBtU6Uj0XAsrWoWiKH_c/s1600-h/img_4541.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRmhYZkyGW2Er0QFdV4pjEXxfCxIQKXtB7w_ccBdvTTFDK-jamnXQu7ElSQo_jcuTo0behiX4MzGbYXMCTQZTmBN3zOb_W7l62qKgYk_K_THrla8AU-C4Cf56wBtU6Uj0XAsrWoWiKH_c/s320/img_4541.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392878313258723154" border="0" /></a><br /><br />Però el millor de tot és menjar-se-les!!!!<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1PgzXB1Cm0KjoregQTOPiH2if_jXoZ0FMzpeTlmT8aB_LIYDXetlH54u18RSKzQZsZZHmAs9RNMWBgLJBvNJ08wOe7oD9P94VhYcF7jDCUIzPTei1Zx8iQPEEDHtL5qV02yrQoiHqbw/s1600-h/img_4544.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1PgzXB1Cm0KjoregQTOPiH2if_jXoZ0FMzpeTlmT8aB_LIYDXetlH54u18RSKzQZsZZHmAs9RNMWBgLJBvNJ08wOe7oD9P94VhYcF7jDCUIzPTei1Zx8iQPEEDHtL5qV02yrQoiHqbw/s320/img_4544.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5392878780468279682" border="0" /></a><br />Bon profit!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-32617356498985489442009-04-30T12:40:00.006+01:002009-06-15T12:59:24.460+01:00UN PLAT A FOC MOLT LENTFa molt i molt de temps que el blog havia quedat paralitzat.... varis són els motius però el principal ha estat la cocció, a foc molt lent, del "plat" que us vull presentar avui.... i és que te la menjaries a petons....<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT-HzbUGygNSlqKr8IoL9BErpgjS0Coev3QfEKqnvfSmoZoOvLjtsxjxZLQciKuchWc_9Bbd0XW3EWthTf0Qe1ALBkScd-Id_sKKV2tCVyKfSS3A40_l9ocD3A_cjmPMxcVlyDeB67obQ/s1600-h/IMG_0692.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330448924077413106" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 214px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT-HzbUGygNSlqKr8IoL9BErpgjS0Coev3QfEKqnvfSmoZoOvLjtsxjxZLQciKuchWc_9Bbd0XW3EWthTf0Qe1ALBkScd-Id_sKKV2tCVyKfSS3A40_l9ocD3A_cjmPMxcVlyDeB67obQ/s320/IMG_0692.JPG" border="0" /></a>Es diu Aina i va néixer fa vuit dies. És la recepta que penjo al blog que més temps ha trigat en coure's però alhora la que més bon gust de boca deixa un cop en veus el resultat.<br />En Martí, el seu germà gran, l'estima en bogeria i la cuida molt i molt.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu5VGCv5BSQagGjLOe5UL6oLjxkbROdzoruCc_6NPnbAkNGdHVI77F1kCkl82FcJlULgVql5hh-wX4r9JjpS8wWoCZnv56Q37AE0LNMH_XtAn-b5br3prUX54IbHMnxWmg8tvolUhVvSc/s1600-h/IMG_3627.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5330450721662019442" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: pointer; HEIGHT: 214px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu5VGCv5BSQagGjLOe5UL6oLjxkbROdzoruCc_6NPnbAkNGdHVI77F1kCkl82FcJlULgVql5hh-wX4r9JjpS8wWoCZnv56Q37AE0LNMH_XtAn-b5br3prUX54IbHMnxWmg8tvolUhVvSc/s320/IMG_3627.jpg" border="0" /></a>Ara entre bolquers, lactància i rotets poc temps queda per seguir el blog, tot i així és evident que de cuinar ho hem de continuar fent cada dia, així que més endavant podré penjar un munt de receptes que em quedaran al tinter durant aquesta temporadeta.Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-83192013416289577482009-01-11T21:33:00.002+01:002009-01-11T21:43:39.357+01:00EL PLANETA A TV3Ei! Avui a l'espai internet de TV3 (just acabar el telenotícies migdia) ha sortit el <a href="http://planetadecuines.juguemacuinetes.cat/">Planeta de Cuines</a>.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://planetadecuines.juguemacuinetes.cat/images/logo_planeta_petit.png"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 230px; height: 41px;" src="http://planetadecuines.juguemacuinetes.cat/images/logo_planeta_petit.png" alt="" border="0" /></a><br />Quan vam posar-lo en marxa ja us dèiem que només era una eina per recollir els posts de tots els qui formeu part del Planeta.... així que moltes felicitats a tots.<br />I tot gràcies a les vostres receptes i comentaris!!!!<br />Aquí teniu el link per si no ho heu pogut veure en directe: <a href="http://blogs.ccrtvi.com/espaiinternet.php">Espai internet</a>Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-87084913434094710242009-01-04T16:46:00.007+01:002009-01-04T17:31:58.670+01:00NADAL 2008Més de 2 mesos sense penjar res al bloc!!! Uf, això no pot ser.... i no serà perquè no haguem fet cosetes a la cuina.<br />Be, intentaré explicar-vos tot el que, per mandra, no he penjat durant aquesta llarga absència.<br />Primer de tot, va ser el Tronc de nadal. D'aquest no us puc posar cap foto perquè no vaig ser prou ràpida. La recepta la vaig treure del blog de la <a href="http://lesreceptesdeladolors.blogspot.com/2007/12/tronco-de-navidad.html">Dolors</a>, amb l'única diferència que jo només el vaig farcir de trufa i no li vaig posar la crema de castanyes. Vam aprofitar per portar-lo per postres el dia que vam cagar el tió amb tota la colla d'amics. Aquell mateix dia també vam estrenar-nos amb el tema de les esferificacions.<br />Explicar-vos això necessitaria tot un post apart, de moment dir-vos que vaig esferificar moscatell i iogurt, i vaig fer un intent d'oli d'oliva que no vaig aconseguir. La del moscatell ve amb les receptes que s'inclouen al minikit d'esferificació (us en vaig posar la foto en aquest <a href="http://juguemacuinetes.blogspot.com/2008/03/tarta-de-santiago.html">post</a>) i la de iogurt és molt senzilla donat que al dur una elevada quantitat de calci només cal fer les esferes dins la barreja de gluco amb aigua. La que no va quallar tot i varis intents va ser la d'oli d'oliva. Vam veure'n la màquina a la nostra visita de la fundació Alícia i en alguns llocs per internet vaig veure que també en parlava d'aquesta esferificació però no vaig trobar-ne la recepta. Vaig decidir inventar-me-la i així va sortir!!! L'oli no es dissol amb l'Algin i al surar en la barreja d'aigua amb gluco tampoc va arribar a fer mai cap intenció de gelificar la superfície. Resultat res de res.<br />Aquí teniu una foto de l'experiment amb iogurt:<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHDqgjnkfYDgLyL_sZjQvz82QehEELJuYNFQfB8iXDQ_3dIrU7-yFvOhY9b3p0DF277Im4N3czyOtdHnJwmP9g1ykmR40jPIPvK5Jslc_0_ns3Zkd_REvNV3luM3TA4KqbEgU6d87bl8/s1600-h/IMG_3350.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZHDqgjnkfYDgLyL_sZjQvz82QehEELJuYNFQfB8iXDQ_3dIrU7-yFvOhY9b3p0DF277Im4N3czyOtdHnJwmP9g1ykmR40jPIPvK5Jslc_0_ns3Zkd_REvNV3luM3TA4KqbEgU6d87bl8/s400/IMG_3350.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287470198723657810" border="0" /></a><br />Podreu comprovar que el tema esferes ja és una altra qüestió.... no n'hi ha cap de la mateixa mida!!!Però va ser molt divertit, segur que repetiré.<br />Després van venir les felicitacions de Nadal. Enguany amb el Martí vam fer una capseta amb galetes i bombons per felicitar el Nadal a les mestres i amics de l'escola.<br />Vam fer unes <a href="http://juguemacuinetes.blogspot.com/2008/04/galetes-personalitzades.html">galetes personalitzades</a>, uns trufes i uns bombons de cereals. Aquí teniu la foto de la composició:<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJw01CNbxjUNOnU7nCyxEkX680aXPqaq5L27i-mPkY8T_6PUH4pUXp_krvdorakOqQY83rijpygsSS4j20qsXro_W7qlO6fFu4hAWlvlQaA4mhrOshwEx6hykfrFL7KGVxv40QkYypaCY/s1600-h/IMG_3379.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 266px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJw01CNbxjUNOnU7nCyxEkX680aXPqaq5L27i-mPkY8T_6PUH4pUXp_krvdorakOqQY83rijpygsSS4j20qsXro_W7qlO6fFu4hAWlvlQaA4mhrOshwEx6hykfrFL7KGVxv40QkYypaCY/s400/IMG_3379.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287472224782863266" border="0" /></a><br />Vam fer també turrons com cada any.... no vaig fer foto tampoc però us remeto al post de l'any passat per si voleu veure'n la <a href="http://juguemacuinetes.blogspot.com/2007/12/turr-de-iema-cremada.html">recepta</a>. Aquest any ho vaig fer al foc amb l'olla i vaig deixar més temps per coure l'almíbar, uns 40 minuts. Vam quedar més bons.<br />Per últim una foto d'unes galetes de compra. Unes Carlotas que li van regalar al Martí la nit de Nadal. En Massitet i Kissumenja en van parlar en un post del seu <a href="http://olletadeverdures.wordpress.com/2008/11/17/els-detalls/">casament</a> i ara us puc dir que són boníssimes, aquelles galetes de mantega amb una decoració excel·lent. Aquí en teniu les fotos:<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5BgJHjoWqnXo2o63ywB6YAG1GRqgka2IDHCG2g3DzsuxHJOTASHg3ZXS-V71YUPxFa2DPGSB7dfkRQP4vB5WBVEXTWVQCFMxdT6sVMsLvYbk9OyAUQrg7PcHBGDxu7VASZA8mC9myjOw/s1600-h/IMG_0849.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5BgJHjoWqnXo2o63ywB6YAG1GRqgka2IDHCG2g3DzsuxHJOTASHg3ZXS-V71YUPxFa2DPGSB7dfkRQP4vB5WBVEXTWVQCFMxdT6sVMsLvYbk9OyAUQrg7PcHBGDxu7VASZA8mC9myjOw/s320/IMG_0849.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287476313433353314" border="0" /></a><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs5pjnJ0-bVL5hVMmtcWa3FVA0JXMye-_VvESeu5r3nn4qqT9K2aBIURCG7xru_KeIgZEEprKWuHiodaKBLKs9b0OE6CKQJZhw2CXCE5R2ams9LgSfcyW-w4XurxyncecWTlLjQKU3v3o/s1600-h/IMG_0853.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs5pjnJ0-bVL5hVMmtcWa3FVA0JXMye-_VvESeu5r3nn4qqT9K2aBIURCG7xru_KeIgZEEprKWuHiodaKBLKs9b0OE6CKQJZhw2CXCE5R2ams9LgSfcyW-w4XurxyncecWTlLjQKU3v3o/s320/IMG_0853.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5287476357845367666" border="0" /></a><br />I ara només em queda desitjar-vos un bon any a tots i que els Reis us portin el que els heu demanat (si heu fet bondat de la bona, és clar!).Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-75672018462896951812008-10-23T11:59:00.002+02:002008-10-23T12:07:55.029+02:00FUNDACIÓ ALÍCIAPer als qui estigueu interessats en veure, <a href="http://elcafedenit.blogspot.com/2008/10/2-trobada-de-blocaires.html">abans de la nostra visita</a>, un reportatge sobre la <a href="http://www.alimentacioiciencia.org/">fundació Alicia</a>, el dimecres vinent (29/10/2008) a les 21:30 hores mireu-vos el programa QUÈ, QUI, COM al Canal 33.Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-57556548291460938282008-10-14T19:49:00.004+02:002008-10-14T21:10:03.768+02:00LA TORTUGA PELLERINGAAquesta és una recepta que ha arribat a pas de tortuga al blog i és que la vam fer amb el Martí ja fa un parell de setmanes per cel·lebrar l'aniversari de la "iaia petita" com ell n'hi diu (la seva besàvia, vaja).<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUeSxqv1OSStaG-Bgu3tsCIa29CYGy-YSmBE5bQm28iabPekPtCMgzLL8sbF99y11SyefNEwSaVS-dZ23LMAU9R1DHeXbcjTMWmnlBQzLjzSeUi6jBOO-L2OaAcP3PZBgXylFIpk3xxQ/s1600-h/IMG_pep0881.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipUeSxqv1OSStaG-Bgu3tsCIa29CYGy-YSmBE5bQm28iabPekPtCMgzLL8sbF99y11SyefNEwSaVS-dZ23LMAU9R1DHeXbcjTMWmnlBQzLjzSeUi6jBOO-L2OaAcP3PZBgXylFIpk3xxQ/s400/IMG_pep0881.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5257086421530615490" border="0" /></a><br />La vaig veure en el blog <a href="http://cuinarperferfelic.blogspot.com/2008/09/pasts-tortuga.html">Cuinar per fer feliç </a>i vaig pensar que seria una bona idea per fer un regal a l'àvia i alhora menjar-nos-el de postres.<br />La recepta està en un blog en francès i tot i que vaig fer-ne la traducció (amb un traductor automàtic perquè no en tinc ni idea de francès) al final vaig modificar-ne bastant les quantitats i ingredients.... així que us passo els ingredients que jo vaig fer servir.<br />Per la planxa de pessic:<br />4 ous<br />125 grs de farina<br />125 grs de sucre<br />Per al farcit (trufa):<br />400 grs de nata per muntar<br />200 grs de xocolata fondant<br />Per al farcit (nata)<br />300 grs de nata per muntar<br />Per a fer la cara, la cua i les potes de la tortuga:<br />2 melindros, un brioix petit i un parell de gotes de xocolata fondant.<br /><br />Vaig batre les clares a punt de neu, i per altra banda vaig blanquejar els rovells amb la meitat del sucre fins que van doblar el seu volum. Vaig afegir les clares amb molta cura per no perdre el volum i vaig afegir la resta de sucre i la farina tamissada.<br />Vaig posar aquesta massa en un paper sulfuritzat i al forn ja preescalfat a 200ºC durant uns 12 min.<br />Per a fer la trufa vaig posar al foc la nata sense muntar i la xocolata fins que es va fondre i volia arrencar el bull. Vaig deixar-la refredar i la vaig posar a la nevera unes 5 hores.<br />Un cop fet el pa de pessic, el vaig deixar refredar una mica i vaig fer un braç de gitano amb la meitat de la trufa... ben embolicat el vaig guardar al congelador unes 2 hores.<br />Per a muntar la tortuga vaig folrar un bol amb paper film per tal que després em fos més fàcil desenmotllar-lo. Vaig tallar el braç de gitano a rodanxes de mig centímetre de gruix i vaig anar-les posant al voltant del bol. A l'interior vaig anar fent capes de trufa i de nata i intercalant també capes amb trossets de braç de gitano. Al final vaig posar tota la base amb rodanxes també del braç de gitano i cap al congelador.<br />Després només cal desenmotllar-lo i muntar la cara i les potes de la tortuga tal i com veieu a la foto.<br />És un pastís contundent i per tant amb trossets petits en tindrem més que prou... Al Martí li va fer molta il·lusió porta-li a l'àvia la Pelleringa....i és que a casa totes les tortugues que veiem tenen el mateix nom!<br />Bon profit!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-32964077961088332542008-09-24T21:49:00.004+02:002008-09-24T22:10:56.054+02:00NEIX EL PLANETA DE CUINESAquest post no inclou una recepta de cuina.<br /><br />Com que des de juguemacuinetes.cat som curiosos de mena, ens plau de mostrar-vos la nostra última creació a Internet: El Planeta de Cuines<br /><br /><a href="http://planetadecuines.juguemacuinetes.cat/" target="_blank">http://planetadecuines.<wbr>juguemacuinetes.cat</a>.<br /><br /><img src="file:///C:/DOCUME%7E1/GLRIA%7E1/CONFIG%7E1/Temp/moz-screenshot.jpg" alt="" /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrUIIAirwmNXVHeOtIge-VzJcgc1ix5Olv7VhdSJwbDF6To64ZsJhNSAM19DY615sV-FU24KzEIi6vuYD_OQCgSLEuZELBT_Ee_R5Htit-uTLAY4NxsjNLCnOpvlEXSkiGlNEKvLOtSj4/s1600-h/logo_planeta_petit.png"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrUIIAirwmNXVHeOtIge-VzJcgc1ix5Olv7VhdSJwbDF6To64ZsJhNSAM19DY615sV-FU24KzEIi6vuYD_OQCgSLEuZELBT_Ee_R5Htit-uTLAY4NxsjNLCnOpvlEXSkiGlNEKvLOtSj4/s400/logo_planeta_petit.png" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249679103186521650" border="0" /></a><br />Què és el Planeta de Cuines?<br />Doncs bàsicament és una pàgina web que s'actualitza automàticament amb els últims posts dels blogs "habitants del Planeta". La pàgina WEB visita periòdicament i automàtica els blogs que formen el Planeta i n'afegeix els posts més actuals. Per tal de no tenir una llista infinita de posts, només es mostren els 20 més actuals de tots els habitants alhora.<br /><br />De què serveix Planeta de Cuines?<br />Doncs per diverses coses:<br />* Per veure d'un cop d'ull les últimes novetats, sense necessitat de consultar el vostre lector de notícies. Evidentment el Planeta no treu de continuar utilizant el lector de notícies! ni de visitar els vostres blogs preferits.<br /><br />* Perquè els vostres amics i coneguts vegin, en una sola pàgina, els últims posts dels millors blogs de cuina ;-), i que s'animin a seguir el fil i a visitar els blogs un per un.<br /><br />* Si us subscriviu al Planeta, veureu en el vostre lector de notícies tots els posts sota un mateix títol.<br /><br />* Per crear una mica de "comunitat virtual". És difícil veure'ns les cares presencialment. El planeta pot ser una altra eina per augmentar la interacció.<br /><br />* Per fer que els nostres blogs arribin a més gent. Una mica d'autopromoció tampoc està malament. A tothom li fa il·lusió que el visitin i li deixin comentaris.<br /><br />Què NO és Planeta de Cuines?<br />El Planeta NO és un lector de notícies. Recordeu que només es conserven els últims 20 posts de tots els habitants del planeta. Malgrat això, si us subscriviu, tindreu al vostre lector de notícies tots els posts publicats.<br /><br />El Planeta NO és un portal de webs de cuina. Simplement és un recull automàtic de posts publicats als blogs.<br /><br />Si voleu formar-ne part només ens heu d'escriure a planetadecuines@juguemacuinetes.cat. De la mateixa manera si voleu deixar de ser-hi ens escriviu també. Observeu que al costat del post publicat apareix una foto/dibuix vostre. Si no us agrada, només cal que ens envieu la nova imatge i la canviarem.<br /><br />També podeu afegir, si voleu, el logo del Planeta de Cuines al vostre blog.<br /><br />I si coneixeu algú altre que tingui un blog de cuina, també el podeu convidar a aparèixer al planeta.<br /><br />Gràcies a tots i fins aviat (virtual o presencial) !<br /><br /><br />Nota: el Planeta s'actualitza aproximadament cada hora. Així que si publiqueu un post al vostre blog és possible que no aparegui immediatament al Planeta. Tingueu paciència.Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-67317455247522609982008-09-11T13:22:00.004+02:002008-09-24T21:37:37.442+02:0025 ANYS DE TV3 I 100 ANYS DE L'ESTELADAEnguany per la Diada de Catalunya tenim dos motius més de celebració:<br />El centenari de l'<a href="http://www.estelada.cat/">estelada,</a> i com en molts altres blogs arrel de la proposta de la <a href="http://www.marroca.blogspot.com/">Mar Roca</a>, durant el dia d'avui juguemacuinetes.cat lluirà l'estelada.<br />Els 25 anys de TV3.<br />Aquesta darrera efemèride m'ha dut a preparar el pastís d'aniversari que el programa <a href="http://www.tv3.cat/videos/644189">Dolça Catalunya</a> va presentar en la seva darrera emissió el passat diumenge dia 7 de setembre i que avui es vendrà a un bon nombre de pastisseries de Catalunya.<br />Com van explicar fil per randa la recepta he decidit provar de fer-lo. Teniu el video de la recepta en aquest <a href="http://www.tv3.cat/videos/542279">enllaç</a>.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaW0QgJXJYrW-G7qihNEGSbwuF1Cx4S-AvhfWPYifVD4GH28W2fF0ZJ7x3Yw1zogvQDl-lJJ8oSyLYVjMhydCvq6oCBMyU9XRZ0LhRy4jPNZIIPHC0b7-Nig_49_G-vHLPbtl5DaixMS0/s1600-h/IMG_3147.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaW0QgJXJYrW-G7qihNEGSbwuF1Cx4S-AvhfWPYifVD4GH28W2fF0ZJ7x3Yw1zogvQDl-lJJ8oSyLYVjMhydCvq6oCBMyU9XRZ0LhRy4jPNZIIPHC0b7-Nig_49_G-vHLPbtl5DaixMS0/s400/IMG_3147.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5244736586417119282" border="0" /></a>Per molts anys TV3.... i VISCA CATALUNYA!!!!<br /><br />ACTUALITZACIÓ:<br />Ep! El link que us he posat del video de la recepta no inclou els ingredients, així que us poso els que en la versió que van passar per la TV sí que sortien:<br />Per la compota de taronja:<br />40 grs de mantega<br />100 grs de sucre morè<br />1,5 l d'aigua<br />3 taronges<br />Per les planxes de pa de pessic:<br />55 grs de cacau<br />200 grs de sucre morè<br />25 grs de pols d'ametlla<br />5 ous<br />100 grs de cobertura de xocolata amb llet (es fa servir en el moment de muntar el pastís, no en la confecció del pa de pessic)<br />Per la glassa de xocolata:<br />240 grs de nata<br />360 grs de sucre morè<br />120 grs de cacau<br />5 fulls de gelatina<br /><br />Important: al fer la glassa de xocolata podeu emprar una quarta part (o una cinquena per fer-ho més rodó) dels ingredients.... si feu servir les quantitats que posava a la recepta original (jo ho vaig fer) us en sobrarà mooooolta!!!!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-65887609724341941762008-08-21T22:49:00.004+02:002008-08-21T23:13:11.731+02:00PASTÍS DE FORMATGE A LA MUNTANYAAquest dimarts vam pujar a veure la família Roca-Duran a Espot. En teoria anàvem a fer una excursió, però per culpa dels amenaçadors núvols de tempesta vam acabar amb l'alternativa d'anar a collir gerds i maduixetes de bosc a la vora de la casa.<br />Per sorpresa de tots vam acabar collint 1,2 quilos de gerds així que enlloc de menjar-los per postre vam decidir fer-ne melmelada i quedar altre cop el dijous per (amb la melmelada) fer un pastís de formatge.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOOm82q-qDCCQ4Mn6ydVGzLfmdGbVBfd5JAOzG3Chy_Oenq-bhhePsavK3ydrg84EnaPkDnFhf_pvgZmot2jUgN3aF0Yfp4IGxxHSvj0rmJsQPxO4yMfjonONgx0W7Xxd7vt4rtbu6CQ4/s1600-h/IMG_2558.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOOm82q-qDCCQ4Mn6ydVGzLfmdGbVBfd5JAOzG3Chy_Oenq-bhhePsavK3ydrg84EnaPkDnFhf_pvgZmot2jUgN3aF0Yfp4IGxxHSvj0rmJsQPxO4yMfjonONgx0W7Xxd7vt4rtbu6CQ4/s400/IMG_2558.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237081299182248514" border="0" /></a><br />Ha estat tota una experiència per que el fet de no tenir tots els estris ni les comoditats de casa de vegades porten petits problemes.....<br />Haig de dir però que, com l'any passat, m'he endut la Thermomix al càmping així que la tasca ha estat menys difícil del que es podia esperar.<br />Per la melmelada vaig fer servir:<br />Tots els gerds que vam collir<br />1 poma<br />el suc d'una llimona<br />400 grs de sucre<br />Vaig posar la poma al vas i la vaig triturar 4 segons a velocitat 6. Després vaig afegir la resta dels ingredients i va coure 30 minuts a 100ºC velocitat 2.<br />Un cop cuita vaig adonar-me de la quantitat immensa de llavors que arriben a tenir els gerds (i mira que en Martí ja m'havia avisat, eh?).... així que vaig decidir colar-la. Primer problema: el colador que hi havia a la mobil-home era molt petit i massa tupit, així que vaig fer servir l'escorredora... van passar bastants llavors però gran quantitat es van poder eliminar. En total ens van sortir 3 pots de melmelada.<br />Per al pastís hem fet servir el següent:<br />1 terrina de Philadelphia (volia fer servir formatge quark però per aquests poblets ha estat impossible trobar-ne)<br />2 iogurts de llimona de Cal Joanet (d'Ainet de Cardós), boníssims<br />1 iogurt natural de la mateixa casa<br />4 ous de gallina de la vall de Cardós<br />6 cullerades soperes de sucre<br />3 culerades soperes de maizena<br />un mica de formatge de cabra de Basturs (també molt bo)<br /><br />Per a la base de galeta<br />un paquet de galetes Maria<br />100 grs de mantega<br /><br />Primer hem fet farina de les galetes i les hem barrejades amb la mantega. Hem folrat la base i una mica els laterals dels motlles (no n'hem trobat de rodons així que n'hem fet servir de quadrats de la mida de fer els canalons). M'han ajudat en Biel, l'Anna i en Martí....<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid9knU__eka_gEj52kjm7nM9pqtrvKr4luUoyHhHkqW1_QPqBuTbGnbyK6AkpqF3okNfnK58AyVddDXyR78RnG965NLjDN7oyUxL58R0FNN7mUnp5q4gX_b30JvVCT_m_f2fl4eOHPYjA/s1600-h/IMG_2635.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid9knU__eka_gEj52kjm7nM9pqtrvKr4luUoyHhHkqW1_QPqBuTbGnbyK6AkpqF3okNfnK58AyVddDXyR78RnG965NLjDN7oyUxL58R0FNN7mUnp5q4gX_b30JvVCT_m_f2fl4eOHPYjA/s400/IMG_2635.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237081303814457458" border="0" /></a><br />Després hem barrejat els ous, els formatges, els iogurts, el sucre i la maizena i els hem abocat als motlles.<br />Ho hem posat al forn... a quina temperatura? doncs no ho se... era un forn de gas i vaja que a la màxima potència. Han estat uns 50 minuts al forn. Després de deixar-los refredar una mica (no gaire per que ja havia arribar l'hora de les postres) hi hem posat la melmelada per sobre i a menjar!!!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIY3SkEYyue6YrSVeLfOSGF_tGlOTOHmpfKNd0Sw21QFkcDy-9O1HIrC12kEfb1Cubl0x4rnyNN-lA-xAY2In4Uu_yrEzM-05VEva68YM0MqFqiUJiu_fJceOBTx9fd31BoOnGqO4iBl8/s1600-h/IMG_2648.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIY3SkEYyue6YrSVeLfOSGF_tGlOTOHmpfKNd0Sw21QFkcDy-9O1HIrC12kEfb1Cubl0x4rnyNN-lA-xAY2In4Uu_yrEzM-05VEva68YM0MqFqiUJiu_fJceOBTx9fd31BoOnGqO4iBl8/s400/IMG_2648.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5237081306479454082" border="0" /></a><br />Haig de dir que la galeta no s'ha adherit a la massa, em sembla que he triturat massa la galeta i que potser hi havia un pèl massa de mantega.... però tot i així estava boníssim....<br />Bon profit!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-69466800801124161092008-08-06T22:39:00.002+02:002008-08-06T23:12:05.592+02:00MAGDALENES CASOLANESJa queden pocs dies per començar les vacances i amb la colla de l'esmorzar (de la feina) hem decidit celebrar-ho... fa uns dies va ésser en Pere que ens va dur unes galetes de te (boníssimes Marina) , després en Toni va portar "leche frita" i el darrer va ser en Xavi que ens va comprar unes coques boníssimes per acompanyar el te/cafè.<br />Demà em toca a mi i portaré unes magdalenes que m'han ajudat a fer la Carla, en Guifré i en Martí.<br />No he estat a temps de fer fotos de la preparació, però sí del moment de tastar-les. Aquí en teniu la prova que han quedat molt i molt bones.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-7OhATKarGntza76-Hb1Hwfp3qT8979H0ACi-QrZ7Bd3kPU2q4x2HHnjW1N5BtODt5ClMI8PUdESAcrS_GV7F6axeu3I1Xsx_7WvEp13dBIjGIo7l0u726R22wvLLV3nYPBVxmdEBcpk/s1600-h/magdalenes.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-7OhATKarGntza76-Hb1Hwfp3qT8979H0ACi-QrZ7Bd3kPU2q4x2HHnjW1N5BtODt5ClMI8PUdESAcrS_GV7F6axeu3I1Xsx_7WvEp13dBIjGIo7l0u726R22wvLLV3nYPBVxmdEBcpk/s400/magdalenes.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5231515390601030434" border="0" /></a><br />La recepta la vaig trobar al blog <a href="http://entrefogonsillibresdecuina.blogspot.com/2007/09/magdalenes.html">Cuina, cuina, cuina</a>. Tot i que jo ja n'havia fet en una altra ocasió i ja havia penjat el <a href="http://juguemacuinetes.blogspot.com/2007/10/magdalenes.html">post</a>, aquesta vegada volia provar alguna recepta que no tingués nata ni llet.<br />L'única variació que he fet a la recepta original ha estat deixar reposar la massa una mitja hora a la nevera i enfornar-les a 220Cº.<br />No han pujat gaire, tot i que dins el forn si que ho havien fet (em sembla que les he cuit massa estona i un altre error és que no havia posat a preescalfar el forn i mentre amb els més petits posaven la massa als motlles no hem donat prou temps al forn a que arribés a la temperatura desitjada, i hem hagut d'esperar una miqueta, fet que potser ha fet que la massa no estés tan freda com calia...)<br />Apa, bon profit i bones vacances!!!!!!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-43632392676763175072008-06-18T21:44:00.005+02:002008-08-16T22:01:06.562+02:00RISOTTO AMB CEPS I BOTIFARRAÉs una recepta que vaig fer dissabte passat per dinar i que tenia pendent encara de penjar.... En Xavi ens va venir a visitar des de Donosti i calia quedar bé! Vaig trobar a plaça uns ceps que feien una pinta.... així que anava amb la idea de comprar peix per fer un arrosset i vaig acabar fent un risotto amb ceps i botifarra... va quedar boníssim, i és que els ceps tenen una textura i un gust deliciós.<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_p0BredAHmBUWalUOlk61IiYC1Htv4vAu-X2ctHlhfxrJBnLsGkVjcKV5s8urpcEdGpK3U8a-YZ9z6HvKCU3xVUbsqCEE3uvvhPB6rDDbe3TVaeOpbGbFAG9VmBG5aznk2HTB89Ie2Lg/s1600-h/DSC08559.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_p0BredAHmBUWalUOlk61IiYC1Htv4vAu-X2ctHlhfxrJBnLsGkVjcKV5s8urpcEdGpK3U8a-YZ9z6HvKCU3xVUbsqCEE3uvvhPB6rDDbe3TVaeOpbGbFAG9VmBG5aznk2HTB89Ie2Lg/s400/DSC08559.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5213315274167637538" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Ingredients (per a 4 persones - plat únic):</span><br />quatre culleradetes de mantega<br />un raig d'oli d'oliva<br />1/2 ceba mitjana o una de petita<br />ceps (jo en tenia 4 de mida mitjana, que van quedar en dos un cop ben nets; ja se sap que amb això dels bolets sempre es troben sorpreses ben vives ...)<br />una botifarra<br />400 grs d'arròs arborio<br />1 litre de brou de pollastre (jo vaig fer servir Gallina Blanca)<br />formatge parmesà<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYUbqAUQrYu1YAaEJY87CkaQPrlR2pbxYezzLDICzfgsFSCYGfdU-rufhjE6DzfOSKV0ZgXkDSA3ywkmAGyfzz_sHwXdodbxb0MIWHJL88p1Z13fmcgPky_f9EdCjNgfDo6gi5tH8TDhA/s1600-h/risotto.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYUbqAUQrYu1YAaEJY87CkaQPrlR2pbxYezzLDICzfgsFSCYGfdU-rufhjE6DzfOSKV0ZgXkDSA3ywkmAGyfzz_sHwXdodbxb0MIWHJL88p1Z13fmcgPky_f9EdCjNgfDo6gi5tH8TDhA/s200/risotto.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5213315519269438514" border="0" /></a><br />Posar a escalfar el brou de pollastre al microones o en un cassó al foc.<br />Posar en una cassola dues culleradetes de mantega i l'oli, quan estigui fosa afegir-hi la ceba. A foc baix coure uns 10 minuts; tirar-hi els ceps tallats a làmines ben fines i la botifarra tallada a rodanxes.<br />Quan estiguin cuits afegir l'arròs i deixar un parell de minuts. Remenar be i escampar be els ingredients per la cassola. (Un cop posem el brou es recomana no remoure amb la cullera sino només fer-ho agafant la cassola i sacsejant-la una mica).<br />Afegir brou fins que quedi cobert (i només cobert) l'arròs. Quan veiem que l'arròs es vagi bevent el brou anar afegint-ne més a poc a poc (un o dos cullerots cada vegada). Jo l'acostumo a coure uns 20 minuts però amb això de l'arròs ja se sap que va a gustos (a mi no m'agrada que quedi al dente, que es noti dur).<br />Un cop hàgim parat el foc tirar-hi un parell de culleradetes de mantega i una mica de parmesà ratllat i ara sí remenar-ho amb la cullera.<br /><br />Bon profit!!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-16698647855847704322008-05-30T22:19:00.010+02:002008-05-30T22:40:36.080+02:00FOCACCIA D'OLIVES NEGRES, TOMÀQUETS CHERRY I ORENGAAquesta és una de les receptes que ens va ensenyar a fer l'Iker Erauzkin el dia que vam anar a l'aula de la Boqueria, la vaig fer fa uns dies i encara tenia pendent de penjar el post.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYH2WF9SE3_VpdymD-FP9fByMWpCP_wJUv5D_HiB59nZ2J5fCMsACsewEw1MhN6KiqXT7BJ6U_t5GiN-PD9OyhPUXuPPpnUVUMdkwMi90GIXLvE8EJSfQwngN11VrhFLXVineDnVljYc/s1600-h/IMG_0681.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijYH2WF9SE3_VpdymD-FP9fByMWpCP_wJUv5D_HiB59nZ2J5fCMsACsewEw1MhN6KiqXT7BJ6U_t5GiN-PD9OyhPUXuPPpnUVUMdkwMi90GIXLvE8EJSfQwngN11VrhFLXVineDnVljYc/s320/IMG_0681.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5206273328129426578" border="0" /></a><br />INGREDIENTS:<br />500 grs de farina<br />20 grs. de llevat premsat de forner<br />sal<br />oli d'oliva<br />vinàgre balsàmic de mòdena<br />aigua<br />tomàquets cherry<br />olives negres sense pinyol<br />una mica d'orenga fresc<br /><br />Dissoldre el llevat amb una mica d'aigua tíbia (amb una mica menys de mig got n'hi haurà prou). En un bol posar la meitat de la farina i afegir aigua (més aviat freda) amb la quantitat necessària per poder anar remenant amb la mà i poder-ne desfer tots els grumolls (ha de ser una barreja més aviat líquida, com si fos una crema). Afegir el llevat dissolt, un bon raig d'oli d'oliva i una mica de sal. Anar afegint la resta de la farina. Ha de quedar una massa bastant suau, que encara s'enganxa una mica a les mans, mai una massa com per fer pa.<br />Posar farina al marbre i amassar una mica la massa, incorporar-hi els tomàquets cherry sencers, les olives negres picades i l'orenga fresc també picat (jo encara no en tenia i vaig fer servir orenga sec). Formar una barra ampla i allargada en una plata per anar al forn i deixar llevar de 30-45 min.<br />Un cop ha llevat la massa, pintar la superfície amb una barreja d'oli d'oliva i vinagre a parts iguals.<br />Posar al forn preescalfat a 190ºC durant 30 minuts.<br />Un cop estigui una mica freda tallar-la a llesques. Si voleu encara es pot tornar a posar al forn per a torrar una mica les llesques... a mi personalment em va agradar ja com un pa, sense tornar-la a coure.<br />Bon profit!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-17492897133648509682008-05-30T21:55:00.005+02:002008-05-30T22:12:09.964+02:00MELMELADA DE CIRERESJa fa uns dies vam acompanyar a la Salut i l'Àlex a collir cireres a casa d'uns parents.... En vam collir tantes que no donàvem l'abast a menjar-ne, així que per no haver de llençar-ne cap i abans que es fessin malbé vaig fer-ne melmelada. Aquí en teniu la recepta. És molt bona i amb una torradeta per esmorzar al matí està mmmmmmm!!!!!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn7iFBHJfN2MBfnN4xUUDvUV0jd8-z4pzbQsS5v0hw96Pg4ruHh0ieReloN-9JRxGrG1qpgduCdX0ON-ITxtEMSzXVzVe6Abtp0_xyjTEmK_yQ3_YiWiK6FCzJyGnVsnhKpiCg8R7Iaks/s1600-h/IMG_0664.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn7iFBHJfN2MBfnN4xUUDvUV0jd8-z4pzbQsS5v0hw96Pg4ruHh0ieReloN-9JRxGrG1qpgduCdX0ON-ITxtEMSzXVzVe6Abtp0_xyjTEmK_yQ3_YiWiK6FCzJyGnVsnhKpiCg8R7Iaks/s320/IMG_0664.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5206265051727447154" border="0" /></a><br />INGREDIENTS:<br />1kg de cireres (sense pinyol)<br />300 grs de sucre<br />1 poma (tallada a trossets petits)<br />el suc d'una llimona<br /><br />Per treure el pinyol de les cireres l'Àlex i la Salut ens varen regalar "la matxin".... impressionant!. És tan fàcil de fer servir que en Martí hi va col·laborar i tot.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLV9JypVHRWkRZACNE70cc57BTDZNKRZ_aivcefl4LmORx9E-8jDTMsaEXCbabmFjgnExQa4iTuhzv-ejDmkjmREkLI7KPSYD0brBDWQwrUAD9n-zDgSvhPGnR-6sBQ0-gZbvGhiTy6l0/s1600-h/IMG_0673.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLV9JypVHRWkRZACNE70cc57BTDZNKRZ_aivcefl4LmORx9E-8jDTMsaEXCbabmFjgnExQa4iTuhzv-ejDmkjmREkLI7KPSYD0brBDWQwrUAD9n-zDgSvhPGnR-6sBQ0-gZbvGhiTy6l0/s320/IMG_0673.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5206265399619798146" border="0" /></a><br />Posar-ho tot en una cassola i donar-hi uns cops de túrmix per trencar una mica més les cireres. Fer bullir a foc lent durant uns 30-40 min. Per deixar-la a la textura que ens agradi, amb trossets o més fina, passar-hi el túrmix. Posar-ho en pots, tancar-los immediatament quan estiguin calents i girar-los del revés (així es fa el buit i no cal fer el bany maria).<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DIOgX4_Ye1_Q26SPzpR0bbjUBjWTIYVPxhmMCnsDtbQAoOyhn0U5xffuXzFLxkoJRDDYDGig9-PZERWPin0dN7NDIbLCMKQGfaWCZWNZt6lqUcWs5ZjlPt1NTv2CCtL9Xp1cNZ6OyoA/s1600-h/IMG_0707.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_DIOgX4_Ye1_Q26SPzpR0bbjUBjWTIYVPxhmMCnsDtbQAoOyhn0U5xffuXzFLxkoJRDDYDGig9-PZERWPin0dN7NDIbLCMKQGfaWCZWNZt6lqUcWs5ZjlPt1NTv2CCtL9Xp1cNZ6OyoA/s320/IMG_0707.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5206264630820652130" border="0" /></a>Bon profit!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-21892595725121741122008-05-16T21:33:00.007+02:002008-05-16T22:02:44.366+02:00AULA DE CUINA DE LA BOQUERIAAhir al vespre va arribar el gran dia.... la classe de cuina a la Boqueria amb l'Iker Erauzkin i per fí posar cares als autors dels blogs que a sovint consulto. Us haig de dir que va ser un plaer, gent fantàstica i amb ganes de gaudir de la cuina. Gràcies <a href="http://lacuinadecasa.blogspot.com/2008/05/visita-la-boqueria-la-crnica.html">Gemma</a> per organitzar-ho tot.<br /><br />L'Iker ens va cuinar tres plats: focaccia d'olives negres, tomàquet i orenga, hamburguesa de sèpia i rap i pastís de xocolata trufada.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkc2WxN-aCaOZ1-kofGPM3Kj18sKgroWx34vZKoi_H7vCegfh2_Wxw9L2efUojBLn8VOstY3fBD40HyC4KhIbW20VaJnncbQqPAQ-rtsK2dELQfluDHmwzcX09LZBy1BDkkZONpfguO98/s1600-h/recull.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkc2WxN-aCaOZ1-kofGPM3Kj18sKgroWx34vZKoi_H7vCegfh2_Wxw9L2efUojBLn8VOstY3fBD40HyC4KhIbW20VaJnncbQqPAQ-rtsK2dELQfluDHmwzcX09LZBy1BDkkZONpfguO98/s400/recull.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5201068019985036914" border="0" /></a><br />Ep! Després els vam poder provar i estava tot boníssim....<br /><br />Una de les anèdoctes: Ja diuen que mirar la tele no és bo i a l'Iker el programa de l'Ana Rosa li va jugar una mala passada... Van ensenyar a fer un granissat de taronja exprés i a l'hora de provar-ho i després que el pobre <a href="http://lacuinavermella.blogspot.com/">Kike</a> es passés una bona estona exprimint taronges amb un exprimidor manual (2 quilos de taronges a ma!!), l'invent no va acabar de funcionar, però vam passar una estona divertida...<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXlK_REX3xikLyaQIws812WXYQkRmhSla60i1SKbwez7KdNEBQ8PSexaPEG6WOXW90CK4PfREMteEWDqxMYqdPiRl9g_KwFF5Y4PtdgtJVO7YJnL_x4CpQQLRHdTesI8dk2lEX6-iiHd8/s1600-h/recull_2.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXlK_REX3xikLyaQIws812WXYQkRmhSla60i1SKbwez7KdNEBQ8PSexaPEG6WOXW90CK4PfREMteEWDqxMYqdPiRl9g_KwFF5Y4PtdgtJVO7YJnL_x4CpQQLRHdTesI8dk2lEX6-iiHd8/s400/recull_2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5201068260503205506" border="0" /></a>Una vetllada divertida i que espero tornar a repetir ben aviat.<br />Salut!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-36057645048639515942008-04-28T17:34:00.003+02:002008-04-28T17:47:58.260+02:00PASTÍS D'ANIVERSARIAhir va ser el segon aniversari del Martí i per a celebrar-ho vam fer una festa a casa amb la família i els amics... ens ho vam passar molt be, sobretot en Martí que ve rebre un munt de regals molt divertits.<br />El pastís era un pa de pessic farcit amb melmelada d'albercoc i per sobre amb una capa d'albercoc i gelatina per poder-hi posar be unes gominoles i les espelmes.<br />No en va quedar ni una engruna...<br />La recepta és la mateixa que vaig fer servir per <a href="http://juguemacuinetes.blogspot.com/2008/03/mona-de-pasqua-2.html">la mona de pasqua</a> (la part del pa de pessic i l'almívar) i la capa de sobre ho vaig fer de la següent manera: posar a remull mitja fulla de cola de peix. Posar en una olla petita una mica d'aigua (mig got) i la gelatina. Quan s'hagi dissolt barrejar-la amb la melmelada d'albercoc (uns 150 grs.) i triturar tot.<br />Tirar-la per damunt del pastís repartint-la be.<br />Aquí en teniu la foto per que veieu com va quedar:<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZUdcUCXCh4eP12jXdDYHeX_nF1o4EqQ0nFNbNzv4jJR-iRpkK-Y9FMHkVT04waRXDHcMW-oeflps-3P2e_D4bToxURKTBmcqzjIPjedmSHV_hCBTkMICGxW3O3DuKo4YEt3S9wS0WxGw/s1600-h/IMG_0580.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZUdcUCXCh4eP12jXdDYHeX_nF1o4EqQ0nFNbNzv4jJR-iRpkK-Y9FMHkVT04waRXDHcMW-oeflps-3P2e_D4bToxURKTBmcqzjIPjedmSHV_hCBTkMICGxW3O3DuKo4YEt3S9wS0WxGw/s320/IMG_0580.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5194322867138902482" border="0" /></a>Bon profit i per molts anys Martí!!!!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1935953290738240907.post-61019727492277588412008-04-26T23:15:00.004+02:002008-04-26T23:30:15.823+02:00GALETES PERSONALITZADESGràcies a la proposta de la Cristina de <a href="http://vidaculinaria.blogspot.com/2008/03/estri-per-fer-galetes-amb-nom.html">Vida Culinaria</a> avui he pogut provar per primera vegada l'estri per fer galetes amb nom. Us haig de dir que n'han sortit de tots colors.... les primeres una mica crues, pel mig alguna fornada potser amb el forn massa alt i que el nom no es llegeix massa be...vaja amb les fotos ja ho podeu veure.<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlu0tXDWx-IQllAJGEJvsCcqvXdcfiqkqbUSWxPNsCEeKQ6owJQxUyDW6UtI0qbn6iFp7aHsuKHttdSQllkdFushrw2giuw4HDCdFsINhsFImEKXWsN4Ncdi3xtHdtvZ4iCEnKDyvoNms/s1600-h/IMG_0554.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlu0tXDWx-IQllAJGEJvsCcqvXdcfiqkqbUSWxPNsCEeKQ6owJQxUyDW6UtI0qbn6iFp7aHsuKHttdSQllkdFushrw2giuw4HDCdFsINhsFImEKXWsN4Ncdi3xtHdtvZ4iCEnKDyvoNms/s320/IMG_0554.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5193668223928678834" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYsprOZfefRgr1E6tTPjL_ef3Zea6fpvBPajwOdvsuYsgnJypCrMS9xb1W-M8l87KdHpHpvMt1Qz54lQhl3V9kfpQ4Q3c7pIIyCEW3EZAAeQLzB3hyABgEOQ_L3Vqg9EgqKqjfLtMDw3s/s1600-h/IMG_0558.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYsprOZfefRgr1E6tTPjL_ef3Zea6fpvBPajwOdvsuYsgnJypCrMS9xb1W-M8l87KdHpHpvMt1Qz54lQhl3V9kfpQ4Q3c7pIIyCEW3EZAAeQLzB3hyABgEOQ_L3Vqg9EgqKqjfLtMDw3s/s320/IMG_0558.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5193668597590833602" border="0" /></a><br />Però com tot és qüestió de pràctica i suposo que al quart o cinquè intent ja sortiran millor.<br />Demà celebrem l'aniversari d'en Martí (en farà dos!!!) i a més del pastís d'aniversari menjarem unes quantes galetes personalitzades.<br />La recepta no us la poso per que he seguit la que hi ha en aquest<a href="http://boston1955-cocina.blogspot.com/2007/12/galletas-de-mantequilla-personalizadas.html"> post.</a><br />Bon profit!!!Glòriahttp://www.blogger.com/profile/14981807583705842067noreply@blogger.com4