dimarts, 28 de febrer de 2012

BUNYOLS DE QUARESMA


Tots els dies haurien de ser divendres de Quaresma... només per poder menjar els bunyolets!!!!
He decidit doncs que me'ls faré jo a casa i així no hauré d'esperar a dimecres o divendres, tot i que ara ja podem trobar forns i pastisseries que en fan cada dia.
Aquest diumenge vaig tastar a casa la Dolors aquests bunyols i no me n'he pogut estar de provar de fer-los a casa.
Seguiu la recepta que posa al seu blog, és la que jo he fe
t servir, i queden molt i molt bons.
Només dues anècdotes: la primera, que no he recordat de posar la cullerada d'anís!. A la propera, amb el pas de d'afegir la farina també hi afegiré al cullerada d'anís.
La segona anècdota: jo no havia fregit mai bunyols i havia sentit que giraven sols..... no ho havia vist mai i m'ha semblat espectacular, volten i volten!!!! Ostres, com una badoca m'he quedat estona i estona mirant com fregien i ballaven en l'oli calent aquestes boletes!
A casa han passat la prova del jurat, tant en Carles com en Martí i l'Aina se n'han llepat els dits.
Bon profit!