dimarts, 31 de juliol de 2007

SOPA FREDA DE MELÓ

Uf! Quina calor!!!!
Com que no ve de gust menjar res calent avui per dinar he preparat una sopa de meló ben fresqueta. És molt fàcil de fer i entra molt i molt be amb les temperatures que està fent aquests dies. Aquesta recepta ens l'ha passada la Laura de la SIS. Moltes gràcies!!!


INGREDIENTS:
1 meló mitjanet
2 iogurts naturals
un parell de fulles de menta
encenalls de pernil ibèric (opcional)

PREPARACIÓ:
Triturar el meló tallat a trossos i la menta. Si voleu que la sopa quedi ben fina passar-ho pel colador. Barrejar-hi be els dos iogurts i cap a la nevera o si els ingredients estaven ben fesquets directament al plat.
Bon profit!

dilluns, 2 de juliol de 2007

PASTÍS DE XOCOLATA

Havia d'estrenar el motlle que la Maria em va regalar pel meu aniversari (un motlle amb base de ceràmica i contorn de silicona) i com que no em volia arriscar a provar-lo amb una recepta nova he fet el famós pastís de xocolata que "allà on va triomfa".


Aquí teniu els ingredients:
200grs de xocolata de cobertura (70%) (La Nestlé en té menys però també queda bo)
200grs de mantega
90grs de farina
150grs de sucre
4 ous
40grs de cacau (30 per la massa i 10 per decorar)
1/2 sobre de llevat Royal

Desfer la xocolata i la mantega al microones.
Separar les clares i els rovells. Les clares muntar-les a punt de neu amb la meitat del sucre.
Batre per separat els rovells amb l'altra meitat del sucre fins a blanquejar-les.
Barrejar els rovells amb la xocolata, la mantega i el cacau. Després afegir les clares amb compte per no perdre gaire volum. Per últim barrejar la farina tamisada i el llevat.
Posar la massa en el motlle i coure al forn preescalfat a 180ºC durant 25 minuts.
Deixar refredar i desemmotllar. Posar cacau per sobre i també queda molt bo obrir-lo i posar-hi melmelada de préssec, de maduixa... la que us agradi més.
Bon profit!!!

Si teniu thermomix podeu provar de fer-ho així:
Posar la papallona
Posar al vas els ous i el sucre. 7 minuts, 37ºC velocitat 3
Mentre fondre la xocolata i la mantega al microones.
Incorporar la xocolata i la mantega al vas. 2 minuts velocitat 2
Incorporar la resta d'ingredients. 2 minuts velocitat 2
Treure la papallona i programar 1 minut més a velocitat 2
Posar la massa en el motlle i coure al forn preescalfat a 180ºC durant 25 minuts